2017年01月04日

Chichirecipe:簡単朝食、卵かけご飯に相性のいい調味料

卵かけご飯とサイコーに相性のいい調味料は?

時間がない時の朝ごはんの定番といえば・・

 

そう、卵かけご飯ですね。

 

 

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出典:allabout.co.jp

 

で、この卵かけご飯に欠かせない調味料といえば・・・

 

 

もちろん、醤油です!

 

 

物心ついた時から卵かけご飯には、当たり前のように醤油をかける。

 

他の調味料で試す!?ということは普通の人はあまり経験がないと思います。

 

 

もしかして・・醤油以上に、卵かけご飯のサイコーの相棒がいるかもしれない!?

そんな中、

ネタりかというサイトで、卵かけご飯との様々な調味料との相性を試してみたそうです。

 

 

「ラー油」「めんつゆ」「ごま味噌」「焼肉のタレ」の4つの調味料で相性を試したところ、、

 

 

以下の順で卵かけご飯と相性の良い味わいが導き出せたそうです。

 

 

1位:焼肉のタレ

なんと醤油の味よりも順位が上!

 

ご飯は“甘味”、卵は“旨味”を感じられるもの。そんな卵かけご飯をより美味しく感じさせる“塩味”をかけあわせて、最もバランスが良いのが焼肉のタレ

 

 

2位:醤油

定番の醤油は僅差で焼肉のタレに敗れてしまいました。

 

 

3位以下はこうなります。

ごま味噌、ラー油、めんつゆ

 

 

 

筆者も職業柄、朝食を省くケースも多いのですが、

それでも、卵かけご飯を急いで食べて出掛けるケースも多かったです。

 

 

そして定番のように、何の考えもなく醤油を調味料とするのが当たり前の生活をしていました。

 

 

焼肉のタレ、ごま味噌、ラー油、めんつゆ・・!?

 

 

これらの調味料とも相性が良いとされる卵かけご飯。

 

 

思いもつきませんでした!

これからは卵かけご飯に、幅広く調味料を試してみる価値もありますね。

 

 

少なくとも違った味わいを堪能することができ、卵かけご飯の奥深さも広がりますからね。